INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 125 gr. de arroz 1/2 lt. de leche 1 pizca de sal 1 trocito de corteza de limón 3 cdas. de azúcar 1 lata de cóctel de frutas 1/4 lt. de nata 2 sobrecitos de gelatina sin sabor (14 gr.) ELABORACION: Hervir la leche; agregarle el arroz, la sal y la corteza de limón (solamente la parte amarilla) y cocinar sobre fuego lento hasta que el...

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 gr. de harina 125 gr. de vino blanco 2 copitas de kirsch, ron o coñac 2 huevos 1 yema 75 gr. de mantequilla Aceite o grasa para freír Azúcar y canela en polvo para espolvorear ELABORACION: Batir los huevos, agregar la mantequilla derretida y fría, luego el vino, el licor y por último la harina, formando una masa, trabajarla...

INGREDIENTES: 3 litros de leche 1 Kg. de azúcar 1 rama de vainilla 1/4 cucharadita de bicarbonato ELABORACION: Se pone a calentar en una cazuela la leche y la vainilla. Cuando la leche está a punto de hervir, se añade el azúcar y el bicarbonato, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Se deja reducir removiendo (puede que hasta 3 horas). Para que no haya...