Arroz a la criolla (Argentina)

- INGREDIENTES: - Ocho puñados de arroz mantequilla queso parmesano rallado sal - ELABORACION DE LA RECETA: - Ponga dos cazuelas al fuego, una con agua salada y con agua sin salar. Cuando hierva el agua, ponga el arroz en

Biltong (SudAfrica)

- INGREDIENTES: - 1,5 kg. de carne vacuna de la que se usa para hacer carne al horno sin grasa (ideal si conseguimos carne de antílope o de ciervo). sal gruesa. sal fina. 1 frasco de semillas de cilantro enteras

Brigadeiros (Brasil)

- INGREDIENTES: - 1 lata de leche condensada 1 cucharilla de mantequilla 3 cucharaditas de coco en polvo 2 vasos de soda cocab cola - ELABORACION DE LA RECETA: - Mezclar la soda la lata de leche condensada con la

Savory Tart (SudAfrica)

- INGREDIENTES PARA 7 PERSONAS: - 4 huevos 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 1/2 litro de leche 6 salchichas cortadas en rebanandas muy delgadas 1/2 cebolla picada finamente 1/2 cucharada de mostaza en polvo 1/2 cucharada de

Stollen con relleno de mazapán y cereza (Alemania)

Dificultad: difícil Tiempo preparación aprox: 45 minutos (más 45 minutos de horneado). - INGREDIENTES: - 1 dado (40 gr.) de levadura fresca 175 ml de leche fresca 500 gr. de harina 115 gr. de azúcar 1 pizca de sal 125

Cazuela de pollo y aceitunas (Argentina)

- INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 pollo trozeado sin piel 2 cebollas medianas 1 pimiento morrón rojo 150 g de aceitunas (verdes o negras) sal pimienta ajo 1 hoja de laurel orégano seco 1 vaso de vino blanco aceite

Arroz trauttmansdorff (Austria)

- INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -: 125 gr. de arroz 1/2 lt. de leche 1 pizca de sal 1 trocito de corteza de limón 3 cdas. de azúcar 1 lata de cóctel de frutas 1/4 lt. de nata 2 sobrecitos

Frituras de Baden (Alemania)

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 gr. de harina 125 gr. de vino blanco 2 copitas de kirsch, ron o coñac 2 huevos 1 yema 75 gr. de mantequilla Aceite o grasa para freír Azúcar y canela en polvo para espolvorear

Gambas Rebozadas (España)

INGREDIENTES: 1 kg de gambas peladas 3 huevos 4 cucharadas de harina 1 cucharilla de azafrán colorante 2 vasos de aceite de oliva Pimienta negra 1 Limón Sal ELABORACION DE LA RECETA: Ponga el aceite a precalentar en una sartén

Warmbiersuppe (Alemania)

INGREDIENTES (Para 6 personas): 1 Litro leche 0,75 Litros de cerveza negra 20 gramos azucar 40 gramos de maizena Cáscara y zumo de un limón 4 yemas de huevo Un poco canela Sal Jengibre confitado ELABORACION DE LA RECETA: Batir

Aderezo Criollo (Argentina)

INGREDIENTES: 4 cucharadas de sal 4 cucharadas de ajo en polvo 4 cucharadas de cebolla en polvo 2 cucharadas de orégano seco 2 cucharadas de albahaca dulce, seca 1 cucharada de tomillo seco 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada

Fabada Asturiana (España)

INGREDIENTES: 400 g. de fabes de la granja 300 g. de lacón de cerdo 200 g. de tocino de papada 1 chorizo asturiano 1 morcilla asturiana 1 cebolla grande 5 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva. ELABORACION

El Hadj (Egipto)

INGREDIENTES: 2 vasos de arroz 2 vasos de caldo de ave 2 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana rallada Pasas Piñones Almendras Higaditos y mollejas de aves cortados en trocitos ELABORACION DE LA RECETA: Freir los higaditos y las mollejas

Cabrito Asado

INGREDIENTES (Para 4 personas): – ¼ de cabrito entero sin partir – 4 dientes de ajo – 1 ramita de perejil – 1 chorrito de aceite – Sal ELABORACION DE LA RECETA: – Salamos el cabrito y disponemos sobre una